インド原産の熱帯低木です。収穫された果実は＜黒胡椒＞＜白胡椒＞＜青胡椒＞＜赤胡椒＞など、製法や収穫時期で呼び名が変わります。コショウを鼻に近づけるとくしゃみが出ますが、これはコショウに含まれるピペリンという辛み成分がくしゃみを誘発するためです。

赤く色づいてきました。